imtoken钱包安卓|紫苜蓿怎么读
作者： imtoken钱包安卓
2024-03-09 20:09:38
紫苜蓿_百度百科
百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心紫苜蓿播报讨论上传视频豆科苜蓿属植物收藏查看我的收藏0有用+10紫苜蓿，豆科苜蓿属多年生宿根草本植物，茎直立、丛生或匍匐，呈四棱形，多分枝；托叶较大，卵状披针形，小叶片呈倒卵状长圆形；花朵是成族状的总状花序；花梗呈尊钟状，花冠紫色花；果实螺旋形，熟时呈棕褐色；种子小而平滑，呈黄色或棕色；花期5—7月，果期为6—8月。 [9]因其花开紫色，故取名为紫苜蓿。 [10]紫苜蓿原产于亚洲西部，主要分布于中国黄河中下游及西北地区，在西北、华北、东北、华东面积分布较大，甘孜州中、北部有分布，偶有小片群落。 [11]紫苜蓿喜欢温暖和半湿润到半干旱的气候，抗寒性较强；适合种植在排水良好、水分充足、土壤肥沃的沙土或土层深厚的黑土；紫苜蓿繁殖方式主要是种子繁殖。 [12]紫苜蓿有止咳平喘、治疗大小便不利神经痛等作用，这些作用在《名医别录》中都有记载。 [13]紫苜蓿嫩茎叶维生素Ｋ的含量很高，再生能力强，是很好的牲畜饲料，也是很好的绿肥作物。 [14]在生态价值方面，紫苜蓿可以用作保护水土和护坡植物。 [10]中文名紫苜蓿拉丁学名Medicago sativa L.别 名三叶草、草头、苜蓿界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲目蔷薇目科豆科属苜蓿属种紫苜蓿亚 纲原始花被亚纲亚 目蔷薇亚目亚 科蝶形花亚科族车轴草族命名者及年代L.，1753目录1植物学史2形态特征3产地生境4育植技术5病虫防治6主要价值▪药用价值▪饲用价值▪生态价值▪食用价值▪观赏价值7植物文化植物学史播报编辑紫苜蓿(17张)紫苜蓿作为牧草引入中国栽培已有2000多年的历史。它的名称源自外来词语。汉代司马迁《史记》中记载苜蓿从西域的大宛国引入，最初是给马作饲料用。“苜蓿”一词来自大宛语“buk suk”的音译。因其花开紫色，故又叫紫苜蓿。因其每根细茎上面，有叶三齿，所以俗称三叶草。苜蓿宜长，田边路旁随处可见，江南人又把它呼为草头。 [1]形态特征播报编辑紫苜蓿(10张)多年生草本，高30-100厘米。根粗壮，深入土层，根颈发达。茎直立、丛生以至平卧，四棱形，无毛或微被柔毛，枝叶茂盛。羽状三出复叶；托叶大，卵状披针形，先端锐尖，基部全缘或具1-2齿裂，脉纹清晰；叶柄比小叶短；小叶长卵形、倒长卵形至线状卵形，等大，或顶生小叶稍大，长（5）10-25（-40）毫米，宽3-10毫米，纸质，先端钝圆，具由中脉伸出的长齿尖，基部狭窄，楔形，边缘三分之一以上具锯齿，上面无毛，深绿色，下面被贴伏柔毛，侧脉8-10对，与中脉成锐角，在近叶边处略有分叉；顶生小叶柄比侧生小叶柄略长。 [2]花序总状或头状，长1-2.5厘米，具花5-30朵；总花梗挺直，比叶长；苞片线状锥形，比花梗长或等长；花长6-12毫米；花梗短，长约2毫米；萼钟形，长3-5毫米，萼齿线状锥形，比萼筒长，被贴伏柔毛；花冠各色：淡黄、深蓝至暗紫色，花瓣均具长瓣柄，旗瓣长圆形，先端微凹，明显较翼瓣和龙骨瓣长，翼瓣较龙骨瓣稍长；子房线形，具柔毛，花柱短阔，上端细尖，柱头点状，胚珠多数。荚果螺旋状紧卷2-4（-6）圈，中央无孔或近无孔，径5-9毫米，被柔毛或渐脱落，脉纹细，不清晰，熟时棕色；有种子10-20粒。种子卵形，长1-2.5毫米，平滑，黄色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。 [2] [15]产地生境播报编辑本属约85种，中国有15种，其中1种特有，6种引进。 [16]原产于土耳其、亚美尼亚、伊朗、阿塞拜疆等地。欧亚大陆和世界各国广泛栽培。中国各地都有栽培或呈半野生状态。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。 [1-2]紫苜蓿喜欢温暖和半湿润到半干旱的气候，抗寒性较强；适合种植在排水良好、水分充足、土壤肥沃的沙土或土层深厚的黑土。 [12]生长适温16~25℃。 [16]育植技术播报编辑紫苜蓿繁殖方式主要是种子繁殖。 [12]播种前的准备选地以土层深厚疏松，排灌方便，pH值6.5-7.5的中性或微碱性土壤最为适宜。在土壤含盐量0.2%的盐碱地上也能生长良好。精细整地，彻底清除杂草。春播时，需在上1年牧草或作物收获后浅耕灭茬，除草、保墒，然后深翻，耕深要达20厘米，再耙、压，使其平整。结合整地要施底肥，底肥可施一定数量的农家肥和各种氮磷钾肥。 [3]播种种子要经过清选，晒干，使种子的净度达到90%。播前可将农药、除草剂、根瘤菌和肥料按比例配置拌种，避免苗期病虫害。用根瘤菌等细菌肥料拌种，1千克根瘤菌可拌10千克种子，能提高产量20%以上。紫苜蓿播种期，可以选择春播也可以夏播。春季土壤墒情好，风沙危害小的地方可春播；春季土壤干旱风沙较大终霜期较迟的地方，则以夏播为宜。最好在6月底雨季到来之前播完，有利于一次播种保全苗。紫苜蓿播种一般采用条播或垄播，条播行距30-60厘米。垄播则采用密垄稀植，行距15-20厘米，既增加覆盖，提高产量，又便于田间管理。每亩用种量0.75-1.00千克，依据种子质量和地块不同可适当增减播种量。紫苜蓿种子甚小，覆土深度以在2厘米左右为宜。若土壤疏松，播前先镇压一遍，便于掌握深度；播种后再镇压一遍，有利于保墒。 [3]田间管理播种后要及时查苗补种，确保种植密度。有条件的地方在干旱时可灌溉，灌水用沟灌、喷灌均可最好是喷灌。紫苜蓿的根系不耐淹，水淹24小时会造成死亡，雨季低洼地应注意及时排除田间积水。播前应施有机肥做底肥，适当施用一些磷、钾肥。 [3]紫苜蓿苗期生长极其缓慢，易受杂草侵袭，幼苗期、返青后、刈割前后都要除草。化学除草剂分为播种前施用的土壤处理除草剂，苗前施用除草剂，苗后施用除草剂。但要注意，药效应在刈割前2-3星期失效，以免造成家畜中毒。紫苜蓿每年可刈割2-3次。第1次刈割在初花期最适宜，此时蛋白质含量最高。最晚不能晚过盛花期，否则落叶严重，茎秆纤维化，品质下降。留茬高度一般为5厘米左右。最后1次刈割应在早霜来临前30天左右，而且留茬高度应为7-8厘米，以利于越冬。刈割后的紫苜蓿要阴干，及时打捆贮藏，否则过干会造成落叶，影响草的质量。 [3]病虫防治播报编辑主要病害苜蓿霜霉病：叶面正面出现退绿斑，形状不规则，无明显边缘，叶片背面有灰白色（淡紫色）的霜状霉层，外围呈黄色，叶片多向下卷曲。受害植株茎秆扭曲，变粗，节间缩短，全株退绿。孢子产生时病斑变成灰褐色，易脱落。苜蓿霜霉病主要在川塬灌区和阴湿地区发生，发病较早，始发于4月下旬到5月上旬，一般在6月初和7月底有2个发病高峰，8月下旬病害基本停止发展。 [4]苜蓿锈病：受害叶片先出现褪绿色小斑，后病斑稍隆起呈孢疹状，近圆形或椭圆形，后孢疹状病斑表破裂散出棕红色粉末状夏孢子堆，叶片皱缩、卷曲，甚至脱落。严重时，茎秆也可受侵染。苜蓿锈病以干旱半干旱地区为主要发生地，以7月中下旬到8月上中旬最盛发。 [4]苜蓿白粉病：发病初期叶、茎秆或荚果上有白色霉层，后逐渐扩大，产生分生孢子，发病后期病班覆层出现灰或浅褐色闭囊原，上有黄色或黑色小点，植株生长不良，易落叶。苜蓿白粉病5月中下旬到9月上中旬均有发生，以干旱半干旱地区发病最为严重，高寒阴湿地区次之，川塬灌区偶有发生。 [4]苜蓿褐斑病：由苜蓿假菌盘引起，发病初期茎、叶、荚果上均出现点状浅褐色绿斑，后扩大呈圆形，多发于下部茎、叶，再蔓延于上部嫩梢叶片。后期病斑出现褐色的盘状隆起（子囊盘），叶片变黄脱落。苜蓿褐斑病主要发生于6月上中旬）7月中旬。 [4]苜蓿黄斑病：受害叶片上初期出现浅褐色的小点，后扩大成退绿斑，随之变为黄色的大斑。病斑呈扇状、条斑状或圆形。病叶干枯，提前脱落。后期病组织上出现许多橙黄色到黑色的杯状小点，即病菌的子囊盘，多生于死亡的叶背上。发病时间以5-8月为甚，主要危害幼龄苜蓿和头茬苜蓿，但高寒阴湿地区的苜蓿在阴雨低温条件下发病最为厉害。 [4]苜蓿炭疽病：植株茎、叶、荚果均受侵染，根茎部最易受害发病，植株枯萎，严重时造成死亡。植株细小，生长不良，常引起草地出现裸地。病斑稍凹陷，边缘呈褐色，边缘以内呈甘草色，上生许多黑色小点。发病严重时，病斑可环绕茎部或多个病斑互相连接，造成茎的折断。以6月上旬至9月上旬为发病的高峰期。 [4]苜蓿根腐病：苗期叶片发黄，植株萎蔫倒伏；成株发病的典型症状是根部皮层组织至木质部变为黄色至褐色，主根上的病斑边缘不清。苜蓿根腐病主要发生在高寒阴湿地区和川塬灌区的越年生苜蓿，特别是5月和8月的低温阴雨和灌水，使苜蓿极易发生根腐病，造成苜蓿地成片枯死裸露。 [4]主要虫害苜蓿蚜虫：蚜虫主要有豌豆无网长管蚜、苜蓿无网长管蚜和苜蓿斑蚜。川塬灌区以前2种居多，阴湿山区则多发苜蓿斑蚜。蚜虫为害时多聚集在苜蓿的嫩茎、叶、幼芽和花器的各部位上，以刺吸口器吸取汁液。被害植株叶片卷缩，蕾和花变黄脱落，影响生长发育、开花结实和牧草产量，严重发生时田间植株成片枯死。蚜虫的蜜露常引起叶片发霉，直接影响牧草的产量和质量。蚜虫主要在川塬灌区和阴湿山区发生为害，5月下旬到6月上中旬有2个发生高峰期。 [4]蓟马：蓟马主要为害叶片、芽和花等部位。苜蓿嫩叶被蓟马唑吸后出现地图状白色斑点，致叶片卷曲以至枯死。生长点被害后发黄、凋萎，导致顶芽不能继续生长和开花。蓟马在花期为害最严重，它在花内取食，捣散花粉，破坏柱头，吸收花器营养，造成落花落荚，引起种子皱缩减产。虫口密度大时，叶片从边缘开始干枯，状如火烧，导致植株生长停止。蓟马在苜蓿上均有为害，尤以开花期和接近开花期的苜蓿地多发，4月下旬到8月下旬为发生高峰期。 [4]潜叶蝇：潜叶蝇以幼虫潜居在苜蓿叶片的上、下表皮中，刮食叶肉，边食边往里边钻，食量随虫体增大而增加，潜道由叶缘开始弯曲延伸。当1个叶片上幼虫数量多时，潜道互连成片，致叶枯萎。叶片受害时大部分叶绿素被破坏，只剩下表皮和叶脉，严重时下部叶片全部枯死。幼虫在叶片内潜食叶肉，造成盘旋形弯曲道，食痕呈白色。成虫将卵产于叶组织内并吸食叶面，食道多呈钉孔状。潜叶蝇为害可使叶片质量降低，光合面积减少并致落叶，阻碍植株生长，导致产草量下降和蛋白质含量降低。3月下旬到5月下旬是为害最严重的时期，并有春秋两季为害较重的特点。主要发生地为川塬灌区，干旱半干旱区和高寒阴湿区较少。 [4]斜纹夜蛾：苜蓿夜蛾的幼虫多在叶面取食叶肉，2龄后从叶片边缘向内取食，形成不规则的缺刻。幼虫也常喜欢钻蛀寄主植物的花蕾、果实和种子。一般在8-9月局部较大发生。由于幼虫多取食叶片，短时间内的大量取食，有时1周内将受害苜蓿的叶片全部吃光，只剩下茎秆。 [4]防治对策引进新品种：抗性苜蓿品种抗病虫害品种可有效降低害虫虫口密度和减少病原菌的侵染，减少或避免农药使用。同时对苜蓿品种合理布局，防止病虫害的蔓延和流行，避免同一品种在同一地区较大规模种植。在引进苜蓿种子时，要严把种子检疫关，谨防危险性病虫害传入。 [4]注重和加强生物防治：有效保护和利用天敌资源在苜蓿病虫害的防治中，要充分保护和利用天敌，维护苜蓿地的生态平衡。苜蓿上捕食蝽、瓢虫、草蛉等种群有明显优势，对蚜虫、蓟马等害虫具有明显的抑制作用。因此，在采取每一项防治措施尤其是药剂防治时，都要首先考虑对天敌的保护。 [4]适时进行药剂防治：在生产中以上措施尚不能奏效时，可有针对性的使用高选择性的生物农药和高效、低残留、低毒的化学药剂进行防治。还可利用保护行诱杀法，即在苜蓿田边缘留一片不割地作为诱饵带，当害虫迁移到诱饵带时进行药剂防治。禁止使用高毒有机磷农药，如敌敌畏、氧化乐果、对硫磷等。要严格执行农药安全间隔期标准，最大限度地保证牧草安全，保护天敌的生存环境。 [4]主要价值播报编辑药用价值有效成分苜蓿皂苷：苜蓿皂苷是从苜蓿中提取的具有独特生物活性物质，由糖羟基或非糖类化合物的羟基以缩醛链（苷链）脱水缩合而成的环状缩醛物。苜蓿属植物含皂苷类成分近60种，均为齐墩果烷型五环三萜。苜蓿中皂苷的含量受品种、部位、生长期等的影响而不同。虽然花和种子中总皂苷含量比例较高，但是两者产量小，产率低，且苜蓿叶中的总皂苷含量与种子中的比例相差不多，所以叶是提取苜蓿皂苷的较好材料。苜蓿皂苷的含量在嫩芽期最高，枯黄期最低。随着生长周期的延长，有逐渐降低的趋势。 [5]黄酮、异黄酮物质：苜蓿属含有80多种黄酮类化合物，类型有黄酮及其苷类、黄酮醇及其苷类、异黄酮类、异黄烷、查耳酮、二氢黄酮、二氢异黄酮和紫檀烷类等。中国学者从苜蓿植物氯仿和正丁醇萃取部分，分离出7个化合物，其结构分别鉴定为：芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖苷、木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖苷、脲嘧啶核苷、β-甲基-吡喃葡萄糖苷、芹菜素、苜蓿素、7，4′-二羟基黄酮。 [5]香豆素：苜蓿中含有紫苜蓿酚、苜蓿内酯、苜蓿拟雌内酯、紫花苜蓿醇等香豆素。另外，苜蓿中还含有促生长因子、植物蛋白等对人体有益的物质。 [5]对人体的作用降低胆固醇和血脂含量：苜蓿饮食能防止实验动物的高胆固醇血症形成，也能降低实验动物的高胆固醇血症。苜蓿的这种作用被认为主要是由其中的苜蓿皂苷所引起。研究表明，苜蓿皂苷能显著降低高胆固醇血症大鼠的血清胆固醇，明显促进非受体途径（单核巨噬细胞系统）对低密度脂蛋白（LDL）的清除，为寻找治疗家族性高胆固醇血症（FH）的有效药物，提示了较有意义的途径。实验证实，苜蓿皂苷可使大鼠肝脏胆固醇大量转变为胆汁酸。喂食苜蓿皂苷的鼠，粪便中总固醇和酸性固醇净排出量较对照组显著增加，说明苜蓿皂苷具有阻断胆汁酸肠肝循环的作用，从而促进胆固醇自体内排出。皂苷可降低动物及人类器官、血浆胆固醇水平。用苜蓿种子中的皂苷在临床上降低人血液中的胆固醇和甘油三酯，还能通过改善冠状血管的血液循环而减轻冠心病人心绞痛。 [5]消退动脉粥样硬化斑块：苜蓿皂苷能促进动脉粥样硬化斑块。已知NO在维持血管稳态上具有关键作用，其能够通过抑制白细胞的活化和粘附、防止血小板粘附聚集、抑制平滑肌细胞的增殖和防止泡沫细胞的形成等途径，抑制动脉粥样硬化的形成。苜蓿皂苷可通过促进内皮细胞释放NO，而阻止动脉粥样硬化形成的作用，从而在一定程度上证明了苜蓿皂苷促进动脉粥样硬化斑块消退的机制。 [5]调节免疫、抗氧化、防衰老功能：黄酮能明显提高小鼠单核巨噬细胞对碳粒廓清功能。异黄酮提取物均能抑制胸腺指数下降，提高单核巨噬细胞吞噬功能。异黄酮可剂量依赖性的增强体外ConA诱导的淋巴细胞增殖和NK细胞活性，从而发挥免疫调节作用。苜蓿中的黄酮、异黄酮物质在抗氧化反应中既能消除链引发阶段的自由基，也能直接捕获自由基反应链中的自由基，通过酚羟基阻断自由基链反应。常年食用苜蓿食品可补充黄酮类物质，能防癌，预防骨质增生、前列腺炎，降低心血管疾病发生率，减轻妇女更年期不适等功能。黄酮、异黄酮物质有较强的抗氧化功能，可以清除人体内活性氧，保护人体内脂质、蛋白质、染色体免受活性氧攻击，防止细胞病变，增强免疫力，延缓衰老。 [5]饲用价值苜蓿的粗蛋白质紫花苜蓿以粗蛋白质含量高而著称。苜蓿的粗蛋白质中氨基酸种类齐全、组成合理，含有20种以上的氨基酸，包括人和动物的全部必需氨基酸，以及一些稀有氨基酸如瓜氨酸、刀豆氨酸等。紫花苜蓿的蛋白质及氨基酸比例均衡，与动物体内的蛋白质及氨基酸组成比例相似，转化效价较高。 [6]苜蓿的碳水化合物紫花苜蓿中的碳水化合物主要以糖类、淀粉、纤维素、半纤维素、木质素为主，是一类重要的能量营养素，在动物日粮中占有相当大的比例。苜蓿碳水化合物不仅能作为反刍动物和一些非反刍动物日粮中的主要的能源物质，而且给动物饲喂一定量的紫花苜蓿，可以维持动物肠胃正常蠕动，刺激动物胃肠道的发育和消化液的分泌，降低后肠内容物的pH，改变病原微生物的生长发育的胃肠道环境，抑制大肠杆菌等病原菌的生长繁殖，显著提高动物胃肠道内消化酶的生物活性。 [6]苜蓿的维生素和矿物质元素苜蓿草中的维生素种类多、品种齐全，特别是叶酸、叶绿素、VK、生物素、VE、VB2、叶黄素、胡萝卜素含量较高，苜蓿草中还含有钙、磷、铁、镁、钾、铜、锰等多种矿物质元素。苜蓿中含有大量的类胡萝卜素和叶黄素，能够改善鱼类及畜禽产品的色泽，提高其商品性能。在南美白对虾饲料中添加苜蓿提取物改善其体色，苜蓿提取物在着色效果上优于合成色素。在饲粮中苜蓿草粉能明显提高蛋的品质和蛋黄的着色度。苜蓿中的矿物质元素能够促进动物的生长、改善动物产品品质、提高动物的免疫机能等。 [6]苜蓿在牛羊中的应用效果添加苜蓿干草对奶牛产奶量、乳蛋白和非脂固形物都有极显著提高，牛奶品质得到明显改善，但乳脂率有所降低，从奶牛养殖经济效益方面分析，日粮中添加苜蓿干草能显著提高奶牛养殖业的整体效益。苜蓿可以替代奶牛日粮中部分精料，也可以作为优质的粗饲料，优化日粮组成，且能在不同程度上提高奶牛的产奶量和经济效益。 [6]苜蓿在猪中的应用效果在育肥猪日粮中用苜蓿粉代替豆粕饲喂肥猪，能提高猪的采食量和胴体瘦肉率，降低饲养成本，显著增加养殖效益。在猪的基础日粮中添加一定量的苜蓿草粉不仅能够降低饲养成本，增加养殖经济效益，而且还能促进肥育猪的生长发育，提高母猪的繁殖性能。 [6]生态价值紫首蓓枝繁叶茂，大面积栽种时能很快覆盖地面，特别是紫苜蓿具有密而小且易浸湿的叶子，持水量较大，从而可有效地截留降水，减少地表径流。不仅如此，紫首楷的根系也非常发达。根系固氮，能提高土壤有机质的含量。大量的侧支根纵横交错形成强大的根系网络及其固氮作用，不仅有利于土壤团粒结构的形成，而且能改善土壤的理化性质，增强土壤的持水性和透水性，从而起到保持水土的作用。另外，紫首楷适应性强，可栽种范围广；生长期间多次收割或受破坏后仍能旺盛生长，再生能力强，实为山区优良的水土保持植物。 [7]食用价值嫩苗或嫩茎叶洗净，入沸水中焯过，捞出后再过几次清水，沥干，切碎凉拌、炒食、做馅或拌面粉蒸食。 [8]观赏价值为优良绿肥和饲用植物，其花色丰富，在园林中可做地被或用于边坡绿化，也适合用于改良土壤。 [16]植物文化播报编辑在欧洲民间，有这样一个传说：如果谁找到了有四瓣叶片的三叶草，即四叶草（也称幸运草），谁就会得到幸福。所以西人在路边看到三叶草（即紫苜蓿）的话，常常会把它收好，压平，以便来日赠送他人，以此来表达他们对友人的美到三叶草，草头等好祝愿。 [1]西人对紫苜蓿也是极看重的，又称三叶草。他们把该草称为“幸运草”，是因为有人说它是亚当、夏娃从伊甸园带到人间的礼物。也有人说它源自拿破仑，一次拿破仑行军路过一片草原时，发现一株四叶草，感到非常奇特，俯身摘下时，刚好避过向他射来的子弹，逃过一劫，从此紫苜蓿便成为幸运的象征。如果谁找到了有四瓣叶片的紫苜蓿（也称幸运草），谁就会得到幸福。 [1]三叶草的传说在英国、爱尔兰最为盛行并成为爱尔兰的国花。它已变成西方国家的民间传统。小朋友会以在草原上找寻四叶草为乐，而每年三月在纽约举行的圣比德日（Partick's Day），人们都会穿上绿色衣物带上吉祥物—四叶的三叶草饰物来游行。 [1]新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000苜蓿怎么读？ - 知乎
苜蓿怎么读？ - 知乎首页知乎知学堂发现等你来答切换模式登录/注册植物苜蓿怎么读？关注者9被浏览399,466关注问题写回答邀请回答好问题添加评论分享3 个回答默认排序观锦 关注muxu [mù xu]南京的小伙伴肯定都会读。。。因为地铁有个站就叫苜蓿园大街以下摘自百度百科[mù xu]苜蓿编辑讨论苜蓿是苜蓿属（Medicago）植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（Medicago sativa）。苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。中国产的苜蓿主要有三种。营养价值很高，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。 苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富。多为牲畜饲料。在西汉从西域引进。中文学名苜蓿拉丁学名Medicago Sativa Linn二名法Medicago Sativa界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲目豆目 Fabales科豆科亚 科蝶形花亚科族车轴草族属苜蓿属目录1 形态特征2 生长习性3 产地4 价值▪ 应用价值▪ 食疗价值5 种类6 日常用法▪ 菜肴▪ 牧草▪ 药用▪ 观赏7 药理8 毒性9 耕作技术▪ 选地▪ 整地10 播种11 田间管理▪ 除草▪ 灌水排水▪ 防治病虫▪ 常见病害12 收割▪ 时间▪ 产量13 相关传说▪ 传说▪ 花语14 价值成分15 苜蓿历史形态特征编辑一年生或多年生草本，稀灌木，无香草气味。羽状复叶，互生，托叶部分与叶柄合生，全缘或齿裂，小叶苜蓿3，边缘通常具锯齿，侧脉直伸至齿尖。总状花序腋生，有时呈头状或单生，花小，一般具花梗；苞片小或无；萼钟形或筒形，萼齿5，等长；花冠黄色，紫苜蓿及其它杂交种常为紫色、堇青色、褐色等，旗瓣倒卵形至长圆形，基部窄，常反折，翼瓣长圆形，一侧有齿尖突起与龙骨瓣的耳状体互相钩住，授粉后脱开，龙骨瓣钝头；雄蕊两体，花丝顶端不膨大，花药同型；花柱短，锥形或线形，两侧略扁，无毛，柱头顶生，子房线形，无柄或具短柄，胚珠1至多数。荚果螺旋形转曲、肾形、镰形或近于挺直，比萼长，背缝常具棱或刺；有种子1至多数。种子小，通常平滑，多少呈肾形，无种阜；幼苗出土子叶基部不膨大，也无关节。 [1]生长习性编辑多年生草本植物，似三叶草，耐干旱，耐冷热，产量高而质优，又能改良土壤，因而为人所知。广泛栽培，主要用制干草、青贮饲料或用作牧草。产地编辑紫花苜蓿原产伊朗，是当今世界分布最广的栽培牧草，在我国已有两千多年的栽培历史，主要产区在西北、华北、东北、江淮流域。价值编辑应用价值苜蓿以“牧草之王”著称，不仅产量高，而且草质优良，各种畜禽均喜食。我国苜蓿的种植面积约133万hm^2。随着商品经济的发展，苜蓿产业化规模发展较快，苜蓿的种植面积正在扩大。为了更科学地种植苜蓿，提高苜蓿产品的质量和产量，现将苜蓿耕作与栽培管理技术要点介绍如下：苜蓿的初生根能深入地下。植株生长20年以上时，若底土多孔则主根可深达15公尺(50尺)以上，因此苜蓿对干旱的耐受能力极强。生长2个月时籽苗的根可深入土壤90公分，5个月时达180公分(6尺)。常见这种情况：新栽种的苜蓿能耐受严重的夏天干旱而其它根系较浅、分支较多的豆科植物因不耐干旱而死亡。苜蓿茎枝收割后能迅速再生出大量新茎，因此每个生长季节内可收割干草1次至13次之多。可收割的次数及每个生长季节的总产量主要决定于生长季节的长度、对土壤的适应性， 阳光是否充足，尤其是生长季节降雨及灌溉的数量和分布。绿叶的苜蓿干草营养丰富，为牲畜所爱食，含约16%的蛋白质及8%的矿物质，又富含维生素A、E、D及K。苜蓿含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和B族维生素，维生素C、E及铁等多种微量营养素，不仅可用于家畜饲养，也是人类最古老的食物之一。人们主要食用苜蓿早春返青时的幼芽，苜蓿芽营养成分高，含有丰富的膳食纤维，且仅有很少的糖类，热量非常低，是一种上佳的高纤维低热量食物。食疗价值豆科草本植物此苜蓿、南苜蓿的茎叶或地上部分。苜蓿，又称牧宿、光风草、连枝草；紫苜蓿，又称紫花苜蓿、蓿草，又称金花菜、母齐头。紫苜蓿分布很广，我国大部分地区均有栽培，南苜蓿分布于我国中、南部，长江下游有栽培。夏、秋季采收，洗净鲜用，或晒干用。苜蓿【性能】：味甘、淡，性微寒。能清胃热，利尿除湿。【参考】：紫苜蓿含皂甙、卢瑟醇、苜蓿酚、大豆黄酮、苜蓿素、瓜氨酸、β-甲基-葡萄糖甙、蛋白质、糖等。南苜蓿含胡萝卜素。从紫苜蓿中提出的苜蓿素，对实验动物小肠有抑制作用；尚有轻度抗氧化作用，可防止肾上腺素氧化，并有轻度雌激素样作用。全草提取物能抑制结核杆菌的生长，并对小鼠脊髓灰白质炎有效。【用途】：用于胃热烦闷，不欲饮食；湿热所致的小便不利，石淋，或湿热发黄。【注意】：因属渗利之品，故不宜久食多食。又，牲畜饲以一种南苜蓿的变种后，可产生对光的过敏性皮炎，亦须注意。【附方】：1、鲜苜蓿汁：鲜南苜蓿90~150克，捣烂，绞取汁液服。可加适量蜂蜜调味。鲜苜蓿有较好的清热利尿、能淋的功效。用于湿热小便不利，或石淋，尿涩，小便淋沥作痛。现用于尿路结石。2、苜蓿茵陈汤：苜蓿50克，茵陈15克。加水煎汤服。本方有除湿退黄的功效。用于湿热黄疸，或黄疸型肝炎。种类编辑本属有70种，分布于地中海区域、西南亚、中亚和非洲。我国有13种，1变种。 [1]日常用法编辑菜肴苜蓿菜即南苜蓿，是苜蓿中的一种，在江南地区是十分家常的食材。上海人称为“草头”，较为出名的做法是“酒香草头”和“草头圈子”；江苏人称为“金花菜”，较为出名的做法是“河蚌肉炒金花菜”，苏州也有腌金花菜的传统；浙江人称为“草籽”，较为出名的做法是“草籽年糕”、“草籽香干”等。苜蓿每一根细茎上面，有叶三苜蓿齿，如倒心形，先端稍圆或凹入上部有锯齿，叶的表面呈浓绿色，茎梗极短，吃的时候，以叶为主，在江浙两省生产特多，每逢上市季节，家家户户都把它当作家常蔬菜。炒着吃味道很好。苜蓿为豆科植物。因其根部可往地下蔓延10公尺，故能充分吸收土壤中的营养，经常食用苜蓿素可平衡人体的酸碱值，是不可多得的健康美食，各个菜场均有销售。【家庭食用法】：1．将苜蓿拣去老梗黄叶洗净后，用旺火重油炒食味极鲜嫩。2．上海菜馆有生煸草头供应，是摘除茎梗，完全用苜蓿叶炒成的，所以特别鲜嫩，售价稍昂。3．苜蓿冷吃，别有风味，草头的汁液，比其它蔬菜更清凉可口。苜蓿的嫩叶，是我们理想的蔬菜，因为极富营养，在绿叶蔬菜中，它的维他命K的含量最高，特别是维他命A含量和胡萝卜相差极微，维他命C超过白萝卜二三倍以上，这些营养成分都超过菠菜。关于苜蓿，也就是紫蓿花。春天，它的价值最高的时节，无论从哪方面，这个时候他的新芽味道极佳，可是这时候产量低，物以稀为贵，这个时候苜蓿的鲜美程度，只有吃过的人能理解的来的，胖胖的身材，嫩而不脆，口触感极强，味儿，凉热，品尝各有千秋，女性最佳补品，保持身材远远胜过其它用品。而且是绿色，无公害，因为这个时候他的成长，是在整个冬天就完成的（当然不是温室）。凉食苜蓿：北方，如山东各地，于农历二月上旬摘其叶茎的前三四节，清水冲洗干净后，开水焯熟，再入凉水浸泡十余分钟以增其鲜，而后可双手轻搓去除部分汁液。备小葱花、姜丝，热油浇过后加食盐、凉拌醋及蒜泥等调味品，调匀入味后既可食用。味鲜美，爽口清脾，是家庭餐桌上很好的一道小菜儿，用来下酒亦出其佳效。4.苜蓿饺子。新疆地区人民群众有春季采摘苜蓿嫩尖做饺子尝鲜的习俗。做法如下：每年4-5月苜蓿叶嫩牙鲜之时将其采摘回家，洗净后先用开水迅速焯一遍捞出，再用冷水漂洗一遍，将水分挤尽后，与事先准备好的猪肉、羊肉馅、色拉油、盐、葱、姜末等拌匀调制自己喜好的口味，然后用擀好的面皮包成饺子，下锅煮熟后，沾上蒜醋汁食用，其味鲜美。在新疆，苜蓿饺子已成为南北地区各族群众普遍喜好的春季美食之一。牧草苜蓿是一种牧草以“牧草之王”著称，不仅产量高，而且草质优良，各种畜禽均喜食。中国苜蓿的种植面积约133万hm2。药用【苜蓿防出血】：一切出血症候，如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。新药每用维他命K，认为是有凝结血管功能的疗法。其实维他命K在食品中，含量最丰富的，就是“苜蓿”。由苜蓿来作为预防出血症候，实验的结果认为收效很高，对各种小出血，和肺胃及十二指肠出血，都能获得预防的效果。苜蓿的吃法，当然以新鲜为最佳，而且味亦隽美，因为新鲜的苜蓿，四季皆有，即使在寒冷季节，亦有出产，不过由于气候和土地的关系，有时产品极嫩，有时极老，患者不妨常用此佐膳，可以防止出血。用盐渍制的“腌金花菜”，功效相等。【苜蓿清内热】：苜蓿是清凉性的蔬菜，进食之后，确能消除内火，尤其在燥烈季节，用以佐膳，功效显著，更胜于西洋菜。苜蓿经油炒后，乘热进食，味极鲜洁。冷却后，进食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季节，如果觉得唇干舌燥，用以佐膳，是维护健康的上品菜肴。观赏苜蓿除了用于饲养牲畜之外，还可以作为水土保持和护坡植物，园林上多作为盐碱地、贫瘠土地的绿化草种和景观野花用草种。药理编辑【药名】：苜蓿【归经】：脾；胃；肾经【功效】：清脾胃；清湿热；利尿；消肿【考证】：出自《名医别录》。【科属分类】：豆科【主治】：尿结石；膀胱结石；水肿；淋症；消渴【药理作用】：紫苜蓿中提出的苜蓿素对离体豚鼠肠管有松弛作用，但并不使羊引起臌胀。苜蓿素在2×10^-5浓度时能显著抑制离休兔小肠之收缩，4mg苜蓿素注入在位兔小肠腔，可使蠕动收缩减慢。甲基苜蓿素本身对离体兔小肠无明显作用，但如先加入浴管中，可轻度拮抗苜蓿素的作用。用紫苜蓿鲜叶作饲料，可能引起动物严重臌胀，胃中气压太大可压迫横膈及血管，使动物窒息而死。苜蓿素尚有轻度的抗氧化作用，可防止肾上腺素的氧化。牲畜饲以南苜蓿的变种Medicago hispida Gaertn.var.denticulata草后，能产生对光过敏性皮炎。【生态环境】：1.紫苜蓿：生于旷野和田间。2.南苜蓿：长江下游有栽培。【采收和储藏】：夏、秋收割，晒干，或鲜用。【资源分布】：1.紫苜蓿分布很广，我国大部分地区均有栽培。2.南苜蓿分布我国中部、南部；长江下游有栽培。【动植物形态】：1.紫苜蓿，多年生宿根草本。主根长达2-5m。根茎发达；有蔓茎或无，茎高30-100cm，直立或匍匐，光滑，多分枝，约在15-25枝不等。3出复叶，小叶片倒卵状长圆形，长2-2.5cm，仅上部尖端有锯齿；小叶顶端有中肋突出；叶柄长而平滑；托叶大。花梗由叶腋抽出，花有短柄；8-25朵形成簇状的总状花序；萼钟状，有5齿；花冠紫色。荚果螺旋形，2-3绕不等，稍有毛，黑褐色，不开裂。种子1-8粒，肾形，黄褐色，很小。花期5-6月。2.南苜蓿，一年或二年生草本。小叶阔卵形或倒心形，先端稍圆或凹入，上部有锯齿，下部楔形。花黄色。荚果螺旋形，无深沟，有突起疏刺。【性味】：苦；平；无毒【药材基源】：为双子叶植物药豆科植物紫苜蓿或南苜蓿的全草。【用法用量】：内服：捣汁，150-250克；研末，10-15克。【出处】：《中华本草》【功用】：利大小肠，安中，和胃，舒筋活络。【便方】：1.风湿筋骨痛，神经痛：野苜蓿5钱，水煎，一日分2次服。2.黄疸型肝炎：野苜蓿、茵陈各15克，水煎，一日分2次服。3.白血病：野苜蓿25克，水煎，一日分2次服（以上宁夏中草药资料）。4.毒蛇咬、蜈蚣及黄蜂蜇：鲜草捣烂，涂敷伤口（江西草药资料）。毒性编辑苜蓿芽(alfalfa sprouts，紫色苜蓿的芽)虽然很有营养，但含天然有毒成分，是刀豆氨基酸(L-Canavanine sulfate），即有毒碱性氨基酸，可能引起哺乳动物的自体免疫疾病，使具免疫系统丧失调节机能，误将自己体内的细胞当成抗原，而产生抗体来对抗，毁坏自己身体产生疾病。猴子长期误食苜蓿芽或苜蓿芽种子后，会发生类似全身性红斑性狼疮(SLE)的血液学及血清学变化。 可能与苜蓿芽所含刀豆氨基酸有关。刀豆氨基酸可能引起身体内免疫T细胞的异常作用，导致一连串的免疫异常反应，发生全身性红斑性狼疮的病变。因此，正常人长期大量生食苜蓿芽或苜蓿芽种子，要留心是否红斑性狼疮病变的症状出现。红斑性狼疮的病患者，要避免食用苜蓿芽。苜蓿可使猴子发病，也可能使SLE病人的病情恶化。摄食苜蓿芽大量后，可能会破坏人类各种血球细胞，减少各种血球数，如贫血或自血球稀少、血小板稀少。病患因此容易感染，且易出血等症状。有些可能有关节痛、光敏感的反应，应该停止食用后，即可复原。耕作技术编辑选地苜蓿适应性广，可以在各种地形、土壤中生长。但最适宜的条件是土质松软的沙质壤土，pH值为6.5-7.5，冬季温度-20℃左右，年降水量在300-800mm，不宜种植在低洼及易积水的地里。轻度盐碱地上可以种植，但当土壤中盐分超过0.3%时要采取压盐措施。为了便于机械化运输及操作管理，尽量选择交通便利、大面积连片具有排灌措施的地块。整地苜蓿种子小，苗期生长慢，易受杂草的危害，播前一定要精细整地。整地时间最好在夏季，深翻、深耙一次，将杂草翻入深层。秋播前如杂草多，还要再深翻一-次或旋耕一次，然后耙平，达到播种要求。苜蓿有根瘤，能为根部提供氮素营养，一般地力条件下不提倡施氮肥。据有关研究表明，苜蓿施磷肥后增产效果比较明显，且一次施足底肥和以后分期施肥效果基本一样。播前结合整地施有机肥2-3m2/亩、纯磷8-16kg/亩一次施入。由于苜蓿生长过程中茎叶带走大量的钾，有条件的地方可适当施些钾肥以维持高产，为了防止苗期杂草的发生，播前将48%的氟乐灵(100m1/亩)喷入土中，结合整地旋入5cm土中，有效期可达3-5个月。播种编辑选种选择适宜的良种是种好苜蓿成功的第一步。因为苜蓿是多年生植物，一次播种后，少则利用2-3年，多则利用4-5年，一旦选错，几年受损。目前国内品种表现较好的有保定苜蓿、甘农l号杂花苜蓿、新疆大叶苜蓿、敖汉苜蓿、中苜l号耐盐苜蓿等。国外引进的比较好的有美国的皇后、WL323.WL320.安斯塔、百绿及日本的立若叶和北若叶苜蓿。国外引进的品种直立性好，利于机械化收割。种子处理国内生产的种子有的杂质较多，品质不能保证，所以一定要清选，使净度90%以上、发芽率85%以上，纯度98%以上才行。播前种子最好进行丸衣化处理。按种子500kg+包衣材料150kg+粘合剂1.5kg+水75kg+钼酸铵1.5kg的配方进行，使种子在苗期不受病虫害、杂草等的危害，才能健壮生长。播种时间北方一年两熟地区，一般采用秋播。土壤水分充足，温度适宜，杂草和病虫害较少。在陕西、河北、河南、山西、山东地区，以秋播最好，播种期为8月10日至9月10日。太晚影响正常越冬。播种方法及播种量大部分地区以条播为主，行距30cm，利于通风透光及田间管理。播种量一般为lkg/亩左右，采种田要少些，盐碱地可适当多些，播量过大苗细弱。播种深度是影响出苗好坏的关键，一般是播种过深，最佳深度为0.5－1cm。田间管理编辑除草清除杂草是苜蓿田间管理的一项主要内容，一-是在幼苗期，另一则是在夏季收割后，由于这两个时期苜蓿生长势较弱，受杂草危害较为严重，特别是夏季收割后，水热同步杂草生长快，不论采取什么方法，一定要做到及时规范。选择除草剂要慎重，以免造成牲畜中毒。灌水排水苜蓿耗水量大，每生产lkg干物质需水800L。在冬前、返青后、干旱时要浇水。滨海、低注地要注意雨季排水，水淹24h苜蓿会死亡。防治病虫苜蓿生育期间遇到病虫害时一定要及时防治，否则会影响产量和品质。一般用杀螟松、乐果、氰戊菊酯等喷雾，防治害虫、如发生锈病、褐斑病、霜霉病，用多菌灵、托布津等药剂防治。常见病害我国苜蓿常见的病害主要有锈病、霜霉病、褐斑病、白粉病、夏季黑茎病、黑茎和叶斑病、黄斑病和轮斑病等8种。其中以锈病分布最为广泛，发生于我国13个区，从南到北均有分布，其次为霜霉病、褐斑病、白粉病等。在进行苜蓿生产时，对上述病害应给予充分注意 苜蓿病害综合防治 在苜蓿病害综合防治体系中，农药的应用十分有限。所以苜蓿病害的防治更加注重于“防”，更加依赖于农牧措施。包括整地（区域、地点、前作、种床、肥力）、播种（品种、种子质量、种子处理单播、混播、播期、播量、播深）、田间管理（肥料、水分、杂草、病害监测、虫害监测、田间建植、残茬）、利用与收获（刈割、放牧、收种、利用方式、利用时机、利用顺序）、储藏（温度、湿度、氧气、药剂）的全过程。就如所有的作物一样，苜蓿也会受恶劣气候、疾病及昆虫之害，其中为害最烈的包括冻害、细菌性萎蔫病、苜蓿叶象、蚱蜢、苜蓿斑翅蚜及叶蝉等。在潮湿或灌溉地区，生长3年以上的苜蓿群丛常常为土壤中的萎蔫病病原体植物单胞苜(Phytomonas insidiosum)所侵染，因而变得稀疏。收割编辑时间一般在始花期，也就是开花达到1/10时开始收割，最晚不能超过盛花期。收割次数及留茬高度苜蓿为多年生植物，再生性强，每年可收割3-4次，最后一次收割不要太晚，否则影响养分积累，不利于安全越冬。一般收割后要留出40-50天 的生长期。留茬高度以5cm为宜。产量1亩地割1茬可产1500斤左右。一年最多可以收割4茬，修根牧草，一次播种10年受益，市场价格在2毛5分钱1斤左右。紫花苜蓿种子每公斤9元-45元苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。其它如维他命C、B也相当丰富，这是一种有价值的食品。苜蓿种类最多，多是野生的草本植物。中国产的苜蓿，主要有三种∶第一是紫苜蓿，茎长约六公寸，直立，开紫花荚豆转弯曲。第二是黄苜蓿，茎不直立，匍匐地上，开黄色花，叶状如镰。这两种都产于北方各省。第三种是野苜蓿，俗名草头，又名金花菜，茎卧地，每一细茎，上有三小叶，中国长江下游有野生和栽植作为食用的。古人吃苜蓿的记载，在群芳谱中记载尤多，简直是不胜备录。唐孟说食疗本草论苜蓿谓：“利五脏，轻身健人。洗去脾胃间邪热气，通小肠热毒。”相关传说编辑传说关于三叶草的传说由来已久，最正宗的三叶草，即英文的clover，有人翻译成“苜蓿”，但其实不是苜蓿（Medicago），中国人通常认为是苜蓿同属豆科的车轴草属（Trifolium），即国内最常见到“白花车轴草”和“红花车轴草”，但实际应当是酢浆草的一种（Trifolium repens L）又称为白色酢浆草是爱尔兰的国花。有说它是亚当、夏娃从伊甸园带到人间的礼物；也有说幸运草之名是源自拿破伦，一次他行军路过一片草原时，发现一株四叶草，感到非常奇特，俯身摘下时，刚好避过向他射来的子弹，逃过一劫，从此三叶草便被成为幸运的象征。四叶的三叶草已经被国际公认为幸运的象征。三叶草的传说在英国、爱尔兰最为盛行，并成为爱尔兰的国花。至于在日本不少商铺用四叶草做店名，又或以它作为漫画书的背景。甚至连台湾的名作家琼瑶曾出了《幸运草》的小说。由此可见关于幸运草的故事已广为流传，而且有很久的历史背景。它的每片叶子都有着不同的意义，当中包含了人生梦寐以求的四样东西：名誉、财富、爱情及健康，倘若同时拥有这些东西，那就是幸运了。幸运草（Four Leaf Clover ）第一片叶子代表真爱(love) 第二片叶子代表健康（health)第具有四片小叶的白花车轴草 [2]三片叶子代表名誉(glory) 第四片叶子代表财富(riches) 传说，谁能找到四叶的幸运草，谁就能得到幸运，享有幸福。四片叶子的幸运草，每片叶子都有不同的意义，当中包含了人生梦寐以求的四样东西：名誉、财富、爱情、健康。相传若是为爱人找到了幸运草，那就是找到了幸福…… 也有另一种说法：第一片叶子代表乞求，第二片叶子代表希望，第三片叶子代表爱情，第四片叶子代表幸福。还有这一种说法：第一片叶子是信仰，第二片叶子是希望，第三片叶子是爱情，第四片叶子是幸运。传说1传说中的四叶草（Clover）是夏娃从天国伊甸园带到大地上，花语是幸福。又名三叶草。通常只有3瓣叶子，找到4瓣叶机会率只有万分之一，隐含得到幸福及上天眷顾。传说2关于四叶草，还有一个很美的传说呢！以前有一对恋人，他们真的很相爱，一起住在一片很美的桃林里，但是因为一件特别小的事，他们闹别扭了，彼此不肯让步，终于有一天，爱神看不下去了，她飘到他们住的那片桃林，悄悄撒了一个谎：告诉他们各方会有难，只有在桃林的最深处找到那片四叶草才可以挽救他们，他们听后装作十分无所谓，可是心里还是为对方担忧着，那晚下雨了，是暴雨，可是他们仍偷偷为对方到桃林最深处寻找四叶草，当他们知道对方都很在乎自己，都好感动，决定让四叶草见证他们的爱情，爱神笑了…… 这是爱神开的一个玩笑，因为她并不想让幸福来得过于容易，只有彼此在乎，彼此珍惜的人才配拥有幸福 ……四叶草，爱情的见证！！ ！传说3亦有说幸运草之名是源自拿破伦，一次他正带兵行过草原，发现一株四叶草，甚觉奇特，俯身摘下时，刚好避过向他射来的子弹，逃过一劫，从此他便 称四叶草为幸运草。辗转流传四叶草已经被国际公认为幸运的象征。它的四片叶子分别代表着爱情、健康、名誉及财富，拥有它将为您带来好运。传说4幸运草最先起源于欧洲，尤以英国、爱尔兰最为盛行。时至今天，它已变成西方国家的民间传统。小朋友会以在草原上找寻四叶草为乐，而每年三月在纽约举行的圣帕特里克节（St.Patrick's Day），人们都会穿上绿色衣物，带上吉祥物－四叶幸运草的饰物来游行。三叶草味道：甜酸，可作的游戏：掐四叶草并只留下丝茎，可互相缠绕，拉拉扯扯传说5爱尔兰民间传说，四叶的三叶草能带来好运，是爱尔兰最知名的国家象征。 在传统的爱尔兰婚礼上，新娘的花束，新郎的胸花，都必须包含幸运草。幸运草被认为婚礼上必不可少的第三个人。传说6在瑞士，每年圣诞节，都能在商场买到真正的四叶幸运草盆栽，幸运草被认为是最有创意的圣诞礼物，幸运草的好运气，送给亲人，受赠人会从此开始幸福，在这个世界上一切顺利。传说7德国，在1190年发现了真正的四叶草，幸运草被认为是自由，统一，团结，和平的象征。 他们认为，没有什么不好的可能发生，如果他们拥有一个四叶的三叶草。花语【苜蓿的花语】：希望与幸福。苜蓿还有一个花语，那就是希望，爱情，不是绝望，而是希望。价值成分编辑苜蓿为豆科植物紫苜蓿MedicagosativaL. 的嫩茎叶。苜蓿的营养价值很高，每百克鲜品含蛋白质5.9 克，碳水化合物9.7 克，胡萝卜素3.28 毫克，维生素C92 毫克，维生素B20.36 毫克，钙332 毫克，磷115 毫克，铁8 毫克。另外还含有止血作用的维生素K。民间有些验方用它来治胃或痔、肠出血。苜蓿具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。苜蓿历史编辑苜蓿的原产地并不在中原地区，它是在汉代由“西域”传入中原地区的。（两汉时期，把甘肃玉门关和阳关以西，也就是今天的新疆地区和更远的地方，称为“西域”）西汉的张骞分别在公元前138年和公元前119年两次出使“西域”，加强了内地同“西域”之间的经济文化交流。苜蓿就是在这个时候开始传入中原地区的。金花菜的原名就是苜蓿，属豆科植物。见载于陶景宏《名医别录》。各地有野生，亦有栽培。江苏苏州等地将其嫩苗腌作菜蔬，叫金花菜。发布于 2019-02-08 10:33赞同 231 条评论分享收藏喜欢收起路人甲 关注苜蓿（mù xu）草，原产于欧洲与美洲。属豆科多年生牧草，广泛分布在我国东北、华北地区，是一种优良的饲草资源。含有丰富的苜蓿多糖、大豆黄酮和异黄酮以及多种未知促生长因子（UGF），因而苜蓿在畜禽生产中具有改善畜禽生产性能、改善畜禽免疫力、改善畜禽抗氧化性、改善畜禽肉品质以及调节肠道微生态平衡等生理功能，在养猪生产中具有广泛的应用。主要价值：苜蓿草含丰富的蛋白质和大量的矿物元素以及碳水化合物是其营养价值的体现。其中，粗蛋白质的含量极高，约为17%～23%左右。苜蓿中丰富的蛋白质主要集中在叶片上，而叶绿体中所含蛋白质的含量高达30%～50%左右，粗纤维的含量约为42%。所以，苜蓿干草属于粗饲料。虽然苜蓿中含有较多的粗蛋白，但是这些粗蛋白质都是可以被消化的。其中，氨基酸成分相近于乳清粉成分。所以，苜蓿被公认为是优质的纤维饲料 。改善畜禽的生产性能苜蓿可以有效地改善猪群的生产性能，王彦华等报道在杜长大三元杂仔猪日粮中添加0.5%的苜蓿皂苷，可以显著增加仔猪日增重，显著降低料重比，也显著降低了仔猪的腹泻率（P<0.05）。改善畜禽的免疫机能苜蓿含有苜蓿多糖，可以有效地改善畜禽的免疫机能。苜蓿多糖可以促进畜禽免疫器官的发育，促进淋巴细胞的增殖分化，进而增强淋巴B、T细胞对病原体的杀伤作用。 改善畜禽抗氧化性苜蓿富含皂苷等生物活性物质，具有清除氧化自由基及提高抗氧化酶活性的功能，从而改善畜禽的抗氧化性。改善畜禽肉品质苜蓿可以提高育肥猪的瘦肉率来改善猪肉品质，杜建明在试验组杜洛克育肥猪日粮中分别添加5%、10%、15%和20%的苜蓿草粉，经屠宰测定后与对照组相比，试验组育肥猪的眼肌面积分别显著增加0.99%、17.19%、7.84%和8.87%（P<0.05），屠宰率和瘦肉率有升高的趋势。 改善畜禽肠道微生态苜蓿中富含的苜蓿多糖具有抑菌的作用，可以调节畜禽肠道菌群的数量而改善畜禽的肠道微生态。研究表明，苜蓿多糖可以促进畜禽肠道有益菌群（乳酸菌和双歧杆菌）的增殖而改善肠道微生态。 发布于 2022-03-03 18:11赞同添加评论分享收藏喜欢收起写回答1 个回答被折叠（为什
苜蓿（豆科苜蓿属植物）_百度百科
科苜蓿属植物）_百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心苜蓿是一个多义词，请在下列义项上选择浏览（共3个义项）展开添加义项苜蓿[mù xu]播报讨论上传视频豆科苜蓿属植物收藏查看我的收藏0有用+10苜蓿（学名：Medicago sativa L.）是豆科、苜蓿属多年生宿根草本植物，茎直立、丛生或匍匐，呈四棱形，多分枝；托叶较大，卵状披针形，小叶片呈倒卵状长圆形；花朵是成族状的总状花序；花梗呈尊钟状，花冠紫色花；果实螺旋形，熟时呈棕褐色；种子小而平滑，呈黄色或棕色。全国各地都有栽培或呈半野生状态，欧亚大陆和世界各国广泛种植。生田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。各国广泛种植为饲料与牧草。（概述图参考来源：中国植物图像库 [3]）中文名苜蓿拉丁学名Medicago sativa L. [2]界植物界门被子植物门纲木兰纲目豆目科豆科 [1]属苜蓿属 [1]种苜蓿亚 纲蔷薇亚纲超 目蔷薇超目目录1植物学史2形态特征3近种区别4产地生境5育植技术▪选地▪整地6播种▪除草▪灌水排水7病虫防治8主要价值▪食用▪药用▪观赏9毒性10食物营养成分植物学史播报编辑苜蓿的原产地并不在中原地区，它是在汉代由“西域”传入中原地区的。（两汉时期，把甘肃玉门关和阳关以西，也就新疆地区和更远的地方，称为“西域”）西汉的张骞分别在公元前138年和公元前119年两次出使“西域”，加强了内地同“西域”之间的经济文化交流。苜蓿就是在这个时候开始传入中原地区的。金花菜的原名就是苜蓿，属豆科植物。见载于陶弘景《名医别录》。各地有野生，亦有栽培。江苏苏州等地将其嫩苗腌作菜蔬，叫金花菜。苜蓿形态特征播报编辑多年生草本；株高0.3-1米；茎直立、丛生以至平卧，四棱形，无毛或微被柔毛；叶羽状三出复叶；托叶大，卵状披针形；叶柄比小叶短；小叶长卵形、倒长卵形或线状卵形，等大，或顶生小叶稍大，长1-4厘米，边缘1/3以上具锯齿，上面无毛，下面被贴伏柔毛，侧脉8-10对；顶生小叶柄比侧生小叶柄稍长；花序总状或头状，长1-2.5厘米，具5-10花；花序梗比叶长；苞片线状锥形，比花梗长或等长；花长0.6-1.2厘米；花梗长约2毫米；花萼钟形，萼齿比萼筒长；花冠淡黄、深蓝或暗紫色，花瓣均具长瓣柄，旗瓣长圆形，明显长于翼瓣和龙骨瓣，龙骨瓣稍短于翼瓣；子房线形，具柔毛，花柱短宽，柱头点状，胚珠多数；荚果螺旋状，紧卷2-6圈，中央无孔或近无孔，径5-9毫米，脉纹细，不清晰，有10-20种子；种子卵圆形，平滑；花期5-7月，果期6-8月。 [1]近种区别播报编辑苜蓿紫苜蓿花果花冠淡黄、深蓝或暗紫色花冠各色：淡黄、深蓝至暗紫色图片苜蓿紫苜蓿产地生境播报编辑全国各地都有栽培或呈半野生状态；欧亚大陆和世界；生田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。 [1]育植技术播报编辑选地苜蓿适应性广，可以在各种地形、土壤中生长。但最适宜的条件是土质松软的沙质壤土，pH值为6.5-7.5，冬季温度-20℃左右，年降水量在300-800mm，不宜种植在低洼及易积水的地里。轻度盐碱地上可以种植，但当土壤中盐分超过0.3%时要采取压盐措施。为了便于机械化运输及操作管理，尽量选择交通便利、大面积连片具有排灌措施的地块。整地苜蓿种子小，苗期生长慢，易受杂草的危害，播前一定要精细整地。整地时间最好在夏季，深翻、深耙一次，将杂草翻入深层。秋播前如杂草多，还要再深翻一-次或旋耕一次，然后耙平，达到播种要求。苜蓿有根瘤，能为根部提供氮素营养，一般地力条件下不提倡施氮肥。据有关研究表明，苜蓿施磷肥后增产效果比较明显，且一次施足底肥和以后分期施肥效果基本一样。播前结合整地施有机肥2-3m2/亩、纯磷8-16kg/亩一次施入。由于苜蓿生长过程中茎叶带走大量的钾，有条件的地方可适当施些钾肥以维持高产，为了防止苗期杂草的发生，播前将48%的氟乐灵(100m1/亩)喷入土中，结合整地旋入5cm土中，有效期可达3-5个月。播种播报编辑选种：选择适宜的良种是种好苜蓿成功的第一步。因为苜蓿是多年生植物，一次播种后，少则利用2-3年，多则利用4-5年，一旦选错，几年受损。国内品种表现较好的有保定苜蓿、甘农l号杂花苜蓿、新疆大叶苜蓿、敖汉苜蓿、中苜l号耐盐苜蓿等。国外引进的比较好的有美国的皇后、WL323.WL320.安斯塔、百绿及日本的立若叶和北若叶苜蓿。国外引进的品种直立性好，利于机械化收割。种子处理：国内生产的种子有的杂质较多，品质不能保证，所以一定要清选，使净度90%以上、发芽率85%以上，纯度98%以上才行。播前种子最好进行丸衣化处理。按种子500kg+包衣材料150kg+粘合剂1.5kg+水75kg+钼酸铵1.5kg的配方进行，使种子在苗期不受病虫害、杂草等的危害，才能健壮生长。播种时间：北方一年两熟地区，一般采用秋播。土壤水分充足，温度适宜，杂草和病虫害较少。在陕西、河北、河南、山西、山东地区，以秋播最好，播种期为8月10日至9月10日。太晚影响正常越冬。播种方法及播种量：大部分地区以条播为主，行距30cm，利于通风透光及田间管理。播种量一般为1千克/亩左右，采种田要少些，盐碱地可适当多些，播量过大苗细弱。播种深度是影响出苗好坏的关键，一般是播种过深，最佳深度为0.5－1cm。除草清除杂草是苜蓿田间管理的一项主要内容，一-是在幼苗期，另一则是在夏季收割后，由于这两个时期苜蓿生长势较弱，受杂草危害较为严重，特别是夏季收割后，水热同步杂草生长快，不论采取什么方法，一定要做到及时规范。选择除草剂要慎重，以免造成牲畜中毒。灌水排水苜蓿耗水量大，每生产1千克干物质需水800L。在冬前、返青后、干旱时要浇水。滨海、低注地要注意雨季排水，水淹24小时苜蓿会死亡。病虫防治播报编辑苜蓿生育期间遇到病虫害时一定要及时防治，否则会影响产量和品质。一般用杀螟松、乐果、氰戊菊酯等喷雾，防治害虫、如发生锈病、褐斑病、霜霉病，用多菌灵、托布津等药剂防治。我国苜蓿常见的病害主要有锈病、霜霉病、褐斑病、白粉病、夏季黑茎病、黑茎和叶斑病、黄斑病和轮斑病等8种。其中以锈病分布最为广泛，发生于我国13个区，从南到北均有分布，其次为霜霉病、褐斑病、白粉病等。在进行苜蓿生产时，对上述病害应给予充分注意 苜蓿病害综合防治 在苜蓿病害综合防治体系中，农药的应用十分有限。所以苜蓿病害的防治更加注重于“防”，更加依赖于农牧措施。包括整地（区域、地点、前作、种床、肥力）、播种（品种、种子质量、种子处理单播、混播、播期、播量、播深）、田间管理（肥料、水分、杂草、病害监测、虫害监测、田间建植、残茬）、利用与收获（刈割、放牧、收种、利用方式、利用时机、利用顺序）、储藏（温度、湿度、氧气、药剂）的全过程。就如所有的作物一样，苜蓿也会受恶劣气候、疾病及昆虫之害，其中为害最烈的包括冻害、细菌性萎蔫病、苜蓿叶象、蚱蜢、苜蓿斑翅蚜及叶蝉等。在潮湿或灌溉地区，生长3年以上的苜蓿群丛常常为土壤中的萎蔫病病原体植物单胞苜(Phytomonas insidiosum)所侵染，因而变得稀疏。主要价值播报编辑食用各国广泛种植为饲料与牧草。 [1]苜蓿以“牧草之王”著称，不仅产量高，而且草质优良，各种畜禽均喜食。我国苜蓿的种植面积约133万hm^2。随着商品经济的发展，苜蓿产业化规模发展较快，苜蓿的种植面积正在扩大。为了更科学地种植苜蓿，提高苜蓿产品的质量和产量，现将苜蓿耕作与栽培管理技术要点介绍如下：苜蓿的初生根能深入地下。植株生长20年以上时，若底土多孔则主根可深达15公尺(50尺)以上，因此苜蓿对干旱的耐受能力极强。生长2个月时籽苗的根可深入土壤90公分，5个月时达180公分(6尺)。常见这种情况：新栽种的苜蓿能耐受严重的夏天干旱而其它根系较浅、分支较多的豆科植物因不耐干旱而死亡。苜蓿茎枝收割后能迅速再生出大量新茎，因此每个生长季节内可收割干草1次至13次之多。可收割的次数及每个生长季节的总产量主要决定于生长季节的长度、对土壤的适应性， 阳光是否充足，尤其是生长季节降雨及灌溉的数量和分布。绿叶的苜蓿干草营养丰富，为牲畜所爱食，含约16%的蛋白质及8%的矿物质，又富含维生素A、E、D及K。苜蓿含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和B族维生素，维生素C、E及铁等多种微量营养素，不仅可用于家畜饲养，也是人类最古老的食物之一。人们主要食用苜蓿早春返青时的幼芽，苜蓿芽营养成分高，含有丰富的膳食纤维，且仅有很少的糖类，热量非常低，是一种上佳的高纤维低热量食物。药用【苜蓿防出血】：一切出血症候，如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。新药每用维他命K，认为是有凝结血管功能的疗法。其实维他命K在食品中，含量最丰富的，就是“苜蓿”。由苜蓿来作为预防出血症候，实验的结果认为收效很高，对各种小出血，和肺胃及十二指肠出血，都能获得预防的效果。苜蓿的吃法，当然以新鲜为最佳，而且味亦隽美，因为新鲜的苜蓿，四季皆有，即使在寒冷季节，亦有出产，不过由于气候和土地的关系，有时产品极嫩，有时极老，患者不妨常用此佐膳，可以防止出血。用盐渍制的“腌金花菜”，功效相等。【苜蓿清内热】：苜蓿是清凉性的蔬菜，进食之后，确能消除内火，尤其在燥烈季节，用以佐膳，功效显著，更胜于西洋菜。苜蓿经油炒后，乘热进食，味极鲜洁。冷却后，进食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季节，如果觉得唇干舌燥，用以佐膳，是维护健康的上品菜肴。观赏苜蓿除了用于饲养牲畜之外，还可以作为水土保持和护坡植物，园林上多作为盐碱地、贫瘠土地的绿化草种和景观野花用草种。毒性播报编辑苜蓿芽(alfalfa sprouts，紫色苜蓿的芽)虽然很有营养，但含天然有毒成分，是刀豆氨基酸(L-Canavanine sulfate)，即有毒碱性氨基酸，可能引起哺乳动物的自体免疫疾病，使具免疫系统丧失调节机能，误将自己体内的细胞当成抗原，而产生抗体来对抗，毁坏自己身体产生疾病。猴子长期误食苜蓿芽或苜蓿芽种子后，会发生类似全身性红斑性狼疮(SLE)的血液学及血清学变化。 可能与苜蓿芽所含刀豆氨基酸有关。刀豆氨基酸可能引起身体内免疫T细胞的异常作用，导致一连串的免疫异常反应，发生全身性红斑性狼疮的病变。因此，正常人长期大量生食苜蓿芽或苜蓿芽种子，要留心是否红斑性狼疮病变的症状出现。红斑性狼疮的病患者，要避免食用苜蓿芽。苜蓿可使猴子发病，也可能使SLE病人的病情恶化。摄食苜蓿芽大量后，可能会破坏人类各种血球细胞，减少各种血球数，如贫血或自血球稀少、血小板稀少。病患因此容易感染，且易出血等症状。有些可能有关节痛、光敏感的反应，应该停止食用后，即可复原。食物营养成分播报编辑食物名称苜蓿含量参考约每100克食物中的含量能量64 千卡蛋白质3.9 g脂肪1 g碳水化合物10.9 g不溶性膳食纤维2.1 g钠6 mg镁61 mg磷78 mg钾497 mg钙713 mg锰0.79 mg铁9.7 mg锌2.01 mg硒8.5 μg维生素A440 μg维生素B1（硫胺素）0.1 mg维生素B2（核黄素）0.73 mg烟酸（烟酰胺）2.2 mg维生素C（抗坏血酸）118 mg展开新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000百度知道 - 信息提示
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紫苜蓿 - 搜狗百科
- 搜狗百科紫苜蓿(mù xu)(学名：Medicago sativa L. )，别称为紫花苜蓿、牧蓿、苜蓿等，豆科苜蓿属多年生草本植物。[1] 紫苜蓿高30-100厘米。花序总状或头状，具花5-30朵，总花梗挺直。花梗短，萼钟形，花冠淡黄、深蓝至暗紫色，子房线形，花柱短阔。种子卵形，平滑，黄色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。[2]网页微信知乎图片视频医疗汉语问问百科更多»登录帮助首页任务任务中心公益百科积分商城个人中心紫苜蓿编辑词条添加义项同义词收藏分享分享到QQ空间新浪微博紫苜蓿（mù xu）（学名：Medicago sativa L. ），别称为紫花苜蓿、牧蓿、苜蓿等，豆科苜蓿属多年生草本植物。[1]紫苜蓿高30-100厘米。花序总状或头状，具花5-30朵，总花梗挺直。花梗短，萼钟形，花冠淡黄、深蓝至暗紫色，子房线形，花柱短阔。种子卵形，平滑，黄色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。[2]中文学名紫苜蓿展开拉丁学名Medicago sativa L.展开别称紫花苜蓿、牧蓿、苜蓿、路蒸、三叶草、草头展开亚科蝶形花亚科 Papilionoideae展开族车轴草族 Trib. Trifolieae展开属苜蓿属 Medicago[4]展开种紫苜蓿[5]展开分布区域世界各地展开花期5-7月展开高度60-100cm展开域真核域[6]展开生长习性喜欢温暖和半湿润到半干旱的气候展开命名年代1753展开目蔷薇目 Rosales[3]展开亚目蔷薇亚目 Rosineae展开科豆科 Leguminosae展开界植物界展开门被子植物门 Angiospermae展开纲双子叶植物纲 Dicotyledoneae展开亚纲原始花被亚纲 Archichlamydeae展开原产地小亚细亚、伊朗、外高加索一带展开果期6-8月展开生长周期多年生展开组紫苜蓿组展开命名者L.展开展开参考资料：1. 苜蓿 Medicago sativa植物智——植物物种信息系统[引用日期2023-03-28]2. 苜蓿 Medicago sativa植物智——植物物种信息系统[引用日期2023-03-28]3. 俗名:苜蓿植物志[引用日期2022-02-24]4. Species 2000 China,Catalogue of Life China,CoL China 物种2000中国节点 中国生物物种名录中国生物物种名录[引用日期2022-02-18]5. 紫苜蓿中国植物物种信息数据库[引用日期2023-05-15]6. Medicago sativa 苜蓿自然标本馆[引用日期2022-02-17]7. 晓蓓著.《中国的外来植物·花卉 远方的茉莉花》.,上海文化出版社.2017.词条标签：科学百科生命科学分类草本植物自然生物物种植物免责声明搜狗百科词条内容由用户共同创建和维护，不代表搜狗百科立场。如果您需要医学、法律、投资理财等专业领域的建议，我们强烈建议您独自对内容的可信性进行评估，并咨询相关专业人士。词条信息词条浏览：266709次最近更新：23.08.03编辑次数：46次创建者：ミ遺莣從前ミ突出贡献者：新手指引了解百科编辑规范用户体系商城兑换问题解答关于审核关于编辑关于创建常见问题意见反馈及投诉举报与质疑举报非法用户未通过申诉反馈侵权信息对外合作邮件合作任务领取官方微博微信公众号搜索词条编辑词条 收藏 查看我的收藏分享分享到QQ空间新浪微博投诉登录企业推广免责声明用户协议隐私政策编辑帮助意见反馈及投诉© SOGOU.COM 京ICP备11001839号-1 京公网安备110000020000蓿_百度百科
百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心蓿[xù]播报讨论上传视频汉语文字收藏查看我的收藏0有用+10蓿，汉语二级字 [2]，读作蓿（xù），[苜蓿]草本植物，叶′长圆形，花紫色。可以喂牲口、做肥料。 [3]中文名蓿拼 音xu部 首艹五 笔apwj仓 颉TJOA郑 码ewan笔 顺12244532132511总笔画14四角号码44262部外笔画11 五笔86APWJ五笔98APWJUnicodeCJK统一汉字 U+84FF目录1现代释义2古籍释义现代释义播报编辑蓿xù[苜蓿]草本植物，叶′长圆形，花紫色。可以喂牲口、做肥料。 [3]古籍释义播报编辑康熙字典《唐韵》息逐切，音肃。苜蓿，见苜字注。《汉书》作宿。 [1]新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000紫苜蓿_百度百科
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紫苜蓿
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紫苜蓿，豆科苜蓿屬多年生宿根草本植物，莖直立、叢生或匍匐，呈四稜形，多分枝；托葉較大，卵狀披針形，小葉片呈倒卵狀長圓形；花朵是成族狀的總狀花序；花梗呈尊鍾狀，花冠紫色花；果實螺旋形，熟時呈棕褐色；種子小而平滑，呈黃色或棕色；花期5—7月，果期為6—8月。
[9]
因其花開紫色，故取名為紫苜蓿。
[10]
紫苜蓿原產於亞洲西部，主要分佈於中國黃河中下游及西北地區，在西北、華北、東北、華東面積分佈較大，甘孜州中、北部有分佈，偶有小片羣落。
[11]
紫苜蓿喜歡温暖和半濕潤到半乾旱的氣候，抗寒性較強；適合種植在排水良好、水分充足、土壤肥沃的沙土或土層深厚的黑土；紫苜蓿繁殖方式主要是種子繁殖。
[12]
紫苜蓿有止咳平喘、治療大小便不利神經痛等作用，這些作用在《名醫別錄》中都有記載。
[13]
紫苜蓿嫩莖葉維生素Ｋ的含量很高，再生能力強，是很好的牲畜飼料，也是很好的綠肥作物。
[14]
在生態價值方面，紫苜蓿可以用作保護水土和護坡植物。
[10]
中文名
紫苜蓿
拉丁學名
Medicago sativa L.
別 名
三葉草
草頭
苜蓿
界
植物界
門
被子植物門
綱
雙子葉植物綱
目
薔薇目
科
豆科
屬
苜蓿屬
種
紫苜蓿
亞 綱
原始花被亞綱
亞 目
薔薇亞目
亞 科
蝶形花亞科
族
車軸草族
命名者及年代
L.，1753
目錄
1
植物學史
2
形態特徵
3
產地生境
4
育植技術
5
病蟲防治
6
主要價值
▪
藥用價值
▪
飼用價值
▪
生態價值
▪
食用價值
▪
觀賞價值
7
植物文化
紫苜蓿植物學史
紫苜蓿(17張)
紫苜蓿作為牧草引入中國栽培已有2000多年的歷史。它的名稱源自外來詞語。漢代司馬遷《史記》中記載苜蓿從西域的大宛國引入，最初是給馬作飼料用。“苜蓿”一詞來自大宛語“buk suk”的音譯。因其花開紫色，故又叫紫苜蓿。因其每根細莖上面，有葉三齒，所以俗稱三葉草。苜蓿宜長，田邊路旁隨處可見，江南人又把它呼為草頭。
[1]
紫苜蓿形態特徵
紫苜蓿(10張)
多年生草本，高30-100釐米。根粗壯，深入土層，根頸發達。莖直立、叢生以至平卧，四稜形，無毛或微被柔毛，枝葉茂盛。羽狀三出複葉；托葉大，卵狀披針形，先端鋭尖，基部全緣或具1-2齒裂，脈紋清晰；葉柄比小葉短；小葉長卵形、倒長卵形至線狀卵形，等大，或頂生小葉稍大，長（5）10-25（-40）毫米，寬3-10毫米，紙質，先端鈍圓，具由中脈伸出的長齒尖，基部狹窄，楔形，邊緣三分之一以上具鋸齒，上面無毛，深綠色，下面被貼伏柔毛，側脈8-10對，與中脈成鋭角，在近葉邊處略有分叉；頂生小葉柄比側生小葉柄略長。
[2]
花序總狀或頭狀，長1-2.5釐米，具花5-30朵；總花梗挺直，比葉長；苞片線狀錐形，比花梗長或等長；花長6-12毫米；花梗短，長約2毫米；萼鐘形，長3-5毫米，萼齒線狀錐形，比萼筒長，被貼伏柔毛；花冠各色：淡黃、深藍至暗紫色，花瓣均具長瓣柄，旗瓣長圓形，先端微凹，明顯較翼瓣和龍骨瓣長，翼瓣較龍骨瓣稍長；子房線形，具柔毛，花柱短闊，上端細尖，柱頭點狀，胚珠多數。莢果螺旋狀緊卷2-4（-6）圈，中央無孔或近無孔，徑5-9毫米，被柔毛或漸脱落，脈紋細，不清晰，熟時棕色；有種子10-20粒。種子卵形，長1-2.5毫米，平滑，黃色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。
[2]
[15]
紫苜蓿產地生境
本屬約85種，中國有15種，其中1種特有，6種引進。
[16]
原產於土耳其、亞美尼亞、伊朗、阿塞拜疆等地。歐亞大陸和世界各國廣泛栽培。中國各地都有栽培或呈半野生狀態。生於田邊、路旁、曠野、草原、河岸及溝谷等地。
[1-2]
紫苜蓿喜歡温暖和半濕潤到半乾旱的氣候，抗寒性較強；適合種植在排水良好、水分充足、土壤肥沃的沙土或土層深厚的黑土。
[12]
生長適温16~25℃。
[16]
紫苜蓿育植技術
紫苜蓿繁殖方式主要是種子繁殖。
[12]
播種前的準備選地以土層深厚疏鬆，排灌方便，pH值6.5-7.5的中性或微鹼性土壤最為適宜。在土壤含鹽量0.2%的鹽鹼地上也能生長良好。精細整地，徹底清除雜草。春播時，需在上1年牧草或作物收穫後淺耕滅茬，除草、保墒，然後深翻，耕深要達20釐米，再耙、壓，使其平整。結合整地要施底肥，底肥可施一定數量的農家肥和各種氮磷鉀肥。
[3]
播種種子要經過清選，曬乾，使種子的淨度達到90%。播前可將農藥、除草劑、根瘤菌和肥料按比例配置拌種，避免苗期病蟲害。用根瘤菌等細菌肥料拌種，1千克根瘤菌可拌10千克種子，能提高產量20%以上。紫苜蓿播種期，可以選擇春播也可以夏播。春季土壤墒情好，風沙危害小的地方可春播；春季土壤乾旱風沙較大終霜期較遲的地方，則以夏播為宜。最好在6月底雨季到來之前播完，有利於一次播種保全苗。紫苜蓿播種一般採用條播或壟播，條播行距30-60釐米。壟播則採用密壟稀植，行距15-20釐米，既增加覆蓋，提高產量，又便於田間管理。每畝用種量0.75-1.00千克，依據種子質量和地塊不同可適當增減播種量。紫苜蓿種子甚小，覆土深度以在2釐米左右為宜。若土壤疏鬆，播前先鎮壓一遍，便於掌握深度；播種後再鎮壓一遍，有利於保墒。
[3]
田間管理播種後要及時查苗補種，確保種植密度。有條件的地方在乾旱時可灌溉，灌水用溝灌、噴灌均可最好是噴灌。紫苜蓿的根系不耐淹，水淹24小時會造成死亡，雨季低窪地應注意及時排除田間積水。播前應施有機肥做底肥，適當施用一些磷、鉀肥。
[3]
紫苜蓿苗期生長極其緩慢，易受雜草侵襲，幼苗期、返青後、刈割前後都要除草。化學除草劑分為播種前施用的土壤處理除草劑，苗前施用除草劑，苗後施用除草劑。但要注意，藥效應在刈割前2-3星期失效，以免造成家畜中毒。紫苜蓿每年可刈割2-3次。第1次刈割在初花期最適宜，此時蛋白質含量最高。最晚不能晚過盛花期，否則落葉嚴重，莖稈纖維化，品質下降。留茬高度一般為5釐米左右。最後1次刈割應在早霜來臨前30天左右，而且留茬高度應為7-8釐米，以利於越冬。刈割後的紫苜蓿要陰乾，及時打捆貯藏，否則過幹會造成落葉，影響草的質量。
[3]
紫苜蓿病蟲防治
主要病害苜蓿霜黴病：葉面正面出現退綠斑，形狀不規則，無明顯邊緣，葉片背面有灰白色（淡紫色）的霜狀黴層，外圍呈黃色，葉片多向下捲曲。受害植株莖稈扭曲，變粗，節間縮短，全株退綠。孢子產生時病斑變成灰褐色，易脱落。苜蓿霜黴病主要在川塬灌區和陰濕地區發生，發病較早，始發於4月下旬到5月上旬，一般在6月初和7月底有2個發病高峯，8月下旬病害基本停止發展。
[4]
苜蓿鏽病：受害葉片先出現褪綠色小斑，後病斑稍隆起呈孢疹狀，近圓形或橢圓形，後孢疹狀病斑表破裂散出棕紅色粉末狀夏孢子堆，葉片皺縮、捲曲，甚至脱落。嚴重時，莖稈也可受侵染。苜蓿鏽病以乾旱半乾旱地區為主要發生地，以7月中下旬到8月上中旬最盛發。
[4]
苜蓿白粉病：發病初期葉、莖稈或莢果上有白色黴層，後逐漸擴大，產生分生孢子，發病後期病班覆層出現灰或淺褐色閉囊原，上有黃色或黑色小點，植株生長不良，易落葉。苜蓿白粉病5月中下旬到9月上中旬均有發生，以乾旱半乾旱地區發病最為嚴重，高寒陰濕地區次之，川塬灌區偶有發生。
[4]
苜蓿褐斑病：由苜蓿假菌盤引起，發病初期莖、葉、莢果上均出現點狀淺褐色綠斑，後擴大呈圓形，多發於下部莖、葉，再蔓延於上部嫩梢葉片。後期病斑出現褐色的盤狀隆起（子囊盤），葉片變黃脱落。苜蓿褐斑病主要發生於6月上中旬）7月中旬。
[4]
苜蓿黃斑病：受害葉片上初期出現淺褐色的小點，後擴大成退綠斑，隨之變為黃色的大斑。病斑呈扇狀、條斑狀或圓形。病葉乾枯，提前脱落。後期病組織上出現許多橙黃色到黑色的杯狀小點，即病菌的子囊盤，多生於死亡的葉背上。發病時間以5-8月為甚，主要危害幼齡苜蓿和頭茬苜蓿，但高寒陰濕地區的苜蓿在陰雨低温條件下發病最為厲害。
[4]
苜蓿炭疽病：植株莖、葉、莢果均受侵染，根莖部最易受害發病，植株枯萎，嚴重時造成死亡。植株細小，生長不良，常引起草地出現裸地。病斑稍凹陷，邊緣呈褐色，邊緣以內呈甘草色，上生許多黑色小點。發病嚴重時，病斑可環繞莖部或多個病斑互相連接，造成莖的折斷。以6月上旬至9月上旬為發病的高峯期。
[4]
苜蓿根腐病：苗期葉片發黃，植株萎蔫倒伏；成株發病的典型症狀是根部皮層組織至木質部變為黃色至褐色，主根上的病斑邊緣不清。苜蓿根腐病主要發生在高寒陰濕地區和川塬灌區的越年生苜蓿，特別是5月和8月的低温陰雨和灌水，使苜蓿極易發生根腐病，造成苜蓿地成片枯死裸露。
[4]
主要蟲害苜蓿蚜蟲：蚜蟲主要有豌豆無網長管蚜、苜蓿無網長管蚜和苜蓿斑蚜。川塬灌區以前2種居多，陰濕山區則多發苜蓿斑蚜。蚜蟲為害時多聚集在苜蓿的嫩莖、葉、幼芽和花器的各部位上，以刺吸口器吸取汁液。被害植株葉片捲縮，蕾和花變黃脱落，影響生長髮育、開花結實和牧草產量，嚴重發生時田間植株成片枯死。蚜蟲的蜜露常引起葉片發黴，直接影響牧草的產量和質量。蚜蟲主要在川塬灌區和陰濕山區發生為害，5月下旬到6月上中旬有2個發生高峯期。
[4]
薊馬：薊馬主要為害葉片、芽和花等部位。苜蓿嫩葉被薊馬唑吸後出現地圖狀白色斑點，致葉片捲曲以至枯死。生長點被害後發黃、凋萎，導致頂芽不能繼續生長和開花。薊馬在花期為害最嚴重，它在花內取食，搗散花粉，破壞柱頭，吸收花器營養，造成落花落莢，引起種子皺縮減產。蟲口密度大時，葉片從邊緣開始乾枯，狀如火燒，導致植株生長停止。薊馬在苜蓿上均有為害，尤以開花期和接近開花期的苜蓿地多發，4月下旬到8月下旬為發生高峯期。
[4]
潛葉蠅：潛葉蠅以幼蟲潛居在苜蓿葉片的上、下表皮中，刮食葉肉，邊食邊往裏邊鑽，食量隨蟲體增大而增加，潛道由葉緣開始彎曲延伸。當1個葉片上幼蟲數量多時，潛道互連成片，致葉枯萎。葉片受害時大部分葉綠素被破壞，只剩下表皮和葉脈，嚴重時下部葉片全部枯死。幼蟲在葉片內潛食葉肉，造成盤旋形彎曲道，食痕呈白色。成蟲將卵產於葉組織內並吸食葉面，食道多呈釘孔狀。潛葉蠅為害可使葉片質量降低，光合面積減少並致落葉，阻礙植株生長，導致產草量下降和蛋白質含量降低。3月下旬到5月下旬是為害最嚴重的時期，並有春秋兩季為害較重的特點。主要發生地為川塬灌區，乾旱半乾旱區和高寒陰濕區較少。
[4]
斜紋夜蛾：苜蓿夜蛾的幼蟲多在葉面取食葉肉，2齡後從葉片邊緣向內取食，形成不規則的缺刻。幼蟲也常喜歡鑽蛀寄主植物的花蕾、果實和種子。一般在8-9月局部較大發生。由於幼蟲多取食葉片，短時間內的大量取食，有時1周內將受害苜蓿的葉片全部吃光，只剩下莖稈。
[4]
防治對策引進新品種：抗性苜蓿品種抗病蟲害品種可有效降低害蟲蟲口密度和減少病原菌的侵染，減少或避免農藥使用。同時對苜蓿品種合理佈局，防止病蟲害的蔓延和流行，避免同一品種在同一地區較大規模種植。在引進苜蓿種子時，要嚴把種子檢疫關，謹防危險性病蟲害傳入。
[4]
注重和加強生物防治：有效保護和利用天敵資源在苜蓿病蟲害的防治中，要充分保護和利用天敵，維護苜蓿地的生態平衡。苜蓿上捕食蝽、瓢蟲、草蛉等種羣有明顯優勢，對蚜蟲、薊馬等害蟲具有明顯的抑制作用。因此，在採取每一項防治措施尤其是藥劑防治時，都要首先考慮對天敵的保護。
[4]
適時進行藥劑防治：在生產中以上措施尚不能奏效時，可有針對性的使用高選擇性的生物農藥和高效、低殘留、低毒的化學藥劑進行防治。還可利用保護行誘殺法，即在苜蓿田邊緣留一片不割地作為誘餌帶，當害蟲遷移到誘餌帶時進行藥劑防治。禁止使用高毒有機磷農藥，如敵敵畏、氧化樂果、對硫磷等。要嚴格執行農藥安全間隔期標準，最大限度地保證牧草安全，保護天敵的生存環境。
[4]
紫苜蓿主要價值
紫苜蓿藥用價值
有效成分苜蓿皂苷：苜蓿皂苷是從苜蓿中提取的具有獨特生物活性物質，由糖羥基或非糖類化合物的羥基以縮醛鏈（苷鏈）脱水縮合而成的環狀縮醛物。苜蓿屬植物含皂苷類成分近60種，均為齊墩果烷型五環三萜。苜蓿中皂苷的含量受品種、部位、生長期等的影響而不同。雖然花和種子中總皂苷含量比例較高，但是兩者產量小，產率低，且苜蓿葉中的總皂苷含量與種子中的比例相差不多，所以葉是提取苜蓿皂苷的較好材料。苜蓿皂苷的含量在嫩芽期最高，枯黃期最低。隨着生長週期的延長，有逐漸降低的趨勢。
[5]
黃酮、異黃酮物質：苜蓿屬含有80多種黃酮類化合物，類型有黃酮及其苷類、黃酮醇及其苷類、異黃酮類、異黃烷、查耳酮、二氫黃酮、二氫異黃酮和紫檀烷類等。中國學者從苜蓿植物氯仿和正丁醇萃取部分，分離出7個化合物，其結構分別鑑定為：芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖苷、木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖苷、脲嘧啶核苷、β-甲基-吡喃葡萄糖苷、芹菜素、苜蓿素、7，4′-二羥基黃酮。
[5]
香豆素：苜蓿中含有紫苜蓿酚、苜蓿內酯、苜蓿擬雌內酯、紫花苜蓿醇等香豆素。另外，苜蓿中還含有促生長因子、植物蛋白等對人體有益的物質。
[5]
對人體的作用降低膽固醇和血脂含量：苜蓿飲食能防止實驗動物的高膽固醇血癥形成，也能降低實驗動物的高膽固醇血癥。苜蓿的這種作用被認為主要是由其中的苜蓿皂苷所引起。研究表明，苜蓿皂苷能顯著降低高膽固醇血癥大鼠的血清膽固醇，明顯促進非受體途徑（單核巨噬細胞系統）對低密度脂蛋白（LDL）的清除，為尋找治療家族性高膽固醇血癥（FH）的有效藥物，提示了較有意義的途徑。實驗證實，苜蓿皂苷可使大鼠肝臟膽固醇大量轉變為膽汁酸。餵食苜蓿皂苷的鼠，糞便中總固醇和酸性固醇淨排出量較對照組顯著增加，説明苜蓿皂苷具有阻斷膽汁酸腸肝循環的作用，從而促進膽固醇自體內排出。皂苷可降低動物及人類器官、血漿膽固醇水平。用苜蓿種子中的皂苷在臨牀上降低人血液中的膽固醇和甘油三酯，還能通過改善冠狀血管的血液循環而減輕冠心病人心絞痛。
[5]
消退動脈粥樣硬化斑塊：苜蓿皂苷能促進動脈粥樣硬化斑塊。已知NO在維持血管穩態上具有關鍵作用，其能夠通過抑制白細胞的活化和粘附、防止血小板粘附聚集、抑制平滑肌細胞的增殖和防止泡沫細胞的形成等途徑，抑制動脈粥樣硬化的形成。苜蓿皂苷可通過促進內皮細胞釋放NO，而阻止動脈粥樣硬化形成的作用，從而在一定程度上證明了苜蓿皂苷促進動脈粥樣硬化斑塊消退的機制。
[5]
調節免疫、抗氧化、防衰老功能：黃酮能明顯提高小鼠單核巨噬細胞對碳粒廓清功能。異黃酮提取物均能抑制胸腺指數下降，提高單核巨噬細胞吞噬功能。異黃酮可劑量依賴性的增強體外ConA誘導的淋巴細胞增殖和NK細胞活性，從而發揮免疫調節作用。苜蓿中的黃酮、異黃酮物質在抗氧化反應中既能消除鏈引發階段的自由基，也能直接捕獲自由基反應鏈中的自由基，通過酚羥基阻斷自由基鏈反應。常年食用苜蓿食品可補充黃酮類物質，能防癌，預防骨質增生、前列腺炎，降低心血管疾病發生率，減輕婦女更年期不適等功能。黃酮、異黃酮物質有較強的抗氧化功能，可以清除人體內活性氧，保護人體內脂質、蛋白質、染色體免受活性氧攻擊，防止細胞病變，增強免疫力，延緩衰老。
[5]
紫苜蓿飼用價值
苜蓿的粗蛋白質紫花苜蓿以粗蛋白質含量高而著稱。苜蓿的粗蛋白質中氨基酸種類齊全、組成合理，含有20種以上的氨基酸，包括人和動物的全部必需氨基酸，以及一些稀有氨基酸如瓜氨酸、刀豆氨酸等。紫花苜蓿的蛋白質及氨基酸比例均衡，與動物體內的蛋白質及氨基酸組成比例相似，轉化效價較高。
[6]
苜蓿的碳水化合物紫花苜蓿中的碳水化合物主要以糖類、澱粉、纖維素、半纖維素、木質素為主，是一類重要的能量營養素，在動物日糧中佔有相當大的比例。苜蓿碳水化合物不僅能作為反芻動物和一些非反芻動物日糧中的主要的能源物質，而且給動物飼餵一定量的紫花苜蓿，可以維持動物腸胃正常蠕動，刺激動物胃腸道的發育和消化液的分泌，降低後腸內容物的pH，改變病原微生物的生長髮育的胃腸道環境，抑制大腸桿菌等病原菌的生長繁殖，顯著提高動物胃腸道內消化酶的生物活性。
[6]
苜蓿的維生素和礦物質元素苜蓿草中的維生素種類多、品種齊全，特別是葉酸、葉綠素、VK、生物素、VE、VB2、葉黃素、胡蘿蔔素含量較高，苜蓿草中還含有鈣、磷、鐵、鎂、鉀、銅、錳等多種礦物質元素。苜蓿中含有大量的類胡蘿蔔素和葉黃素，能夠改善魚類及畜禽產品的色澤，提高其商品性能。在南美白對蝦飼料中添加苜蓿提取物改善其體色，苜蓿提取物在着色效果上優於合成色素。在飼糧中苜蓿草粉能明顯提高蛋的品質和蛋黃的着色度。苜蓿中的礦物質元素能夠促進動物的生長、改善動物產品品質、提高動物的免疫機能等。
[6]
苜蓿在牛羊中的應用效果添加苜蓿乾草對奶牛產奶量、乳蛋白和非脂固形物都有極顯著提高，牛奶品質得到明顯改善，但乳脂率有所降低，從奶牛養殖經濟效益方面分析，日糧中添加苜蓿乾草能顯著提高奶牛養殖業的整體效益。苜蓿可以替代奶牛日糧中部分精料，也可以作為優質的粗飼料，優化日糧組成，且能在不同程度上提高奶牛的產奶量和經濟效益。
[6]
苜蓿在豬中的應用效果在育肥豬日糧中用苜蓿粉代替豆粕飼餵肥豬，能提高豬的採食量和胴體瘦肉率，降低飼養成本，顯著增加養殖效益。在豬的基礎日糧中添加一定量的苜蓿草粉不僅能夠降低飼養成本，增加養殖經濟效益，而且還能促進肥育豬的生長髮育，提高母豬的繁殖性能。
[6]
紫苜蓿生態價值
紫首蓓枝繁葉茂，大面積栽種時能很快覆蓋地面，特別是紫苜蓿具有密而小且易浸濕的葉子，持水量較大，從而可有效地截留降水，減少地表徑流。不僅如此，紫首楷的根系也非常發達。根系固氮，能提高土壤有機質的含量。大量的側支根縱橫交錯形成強大的根系網絡及其固氮作用，不僅有利於土壤團粒結構的形成，而且能改善土壤的理化性質，增強土壤的持水性和透水性，從而起到保持水土的作用。另外，紫首楷適應性強，可栽種範圍廣；生長期間多次收割或受破壞後仍能旺盛生長，再生能力強，實為山區優良的水土保持植物。
[7]
紫苜蓿食用價值
嫩苗或嫩莖葉洗淨，入沸水中焯過，撈出後再過幾次清水，瀝乾，切碎涼拌、炒食、做餡或拌麪粉蒸食。
[8]
紫苜蓿觀賞價值
為優良綠肥和飼用植物，其花色豐富，在園林中可做地被或用於邊坡綠化，也適合用於改良土壤。
[16]
紫苜蓿植物文化
在歐洲民間，有這樣一個傳説：如果誰找到了有四瓣葉片的三葉草，即四葉草（也稱幸運草），誰就會得到幸福。所以西人在路邊看到三葉草（即紫苜蓿）的話，常常會把它收好，壓平，以便來日贈送他人，以此來表達他們對友人的美到三葉草，草頭等好祝願。
[1]
西人對紫苜蓿也是極看重的，又稱三葉草。他們把該草稱為“幸運草”，是因為有人説它是亞當、夏娃從伊甸園帶到人間的禮物。也有人説它源自拿破崙，一次拿破崙行軍路過一片草原時，發現一株四葉草，感到非常奇特，俯身摘下時，剛好避過向他射來的子彈，逃過一劫，從此紫苜蓿便成為幸運的象徵。如果誰找到了有四瓣葉片的紫苜蓿（也稱幸運草），誰就會得到幸福。
[1]
三葉草的傳説在英國、愛爾蘭最為盛行併成為愛爾蘭的國花。它已變成西方國家的民間傳統。小朋友會以在草原上找尋四葉草為樂，而每年三月在紐約舉行的聖比德日（Partick's Day），人們都會穿上綠色衣物帶上吉祥物—四葉的三葉草飾物來遊行。
[1]
參考資料
1.
曉蓓著,中國的外來植物·花卉 遠方的茉莉花,上海文化出版社,2017.04,第157-160頁
2.
紫苜蓿
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3.
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河南農業大學牧醫工程學院. 紫花苜蓿的營養價值及應用研究進展[J]. 中國飼料，2005,(01):15-16.
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紫苜蓿[J]. 中國水土保持，1994,(05):26.
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珞小玥主編. 野菜野果圖鑑[M]. 黑龍江科學技術出版社,2019.01,第46頁
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尹華寶主編. 旌德植物圖鑑[M]. 安徽大學出版社,2019.09,第195頁
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紫苜蓿|Medicago sativa
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16.
徐曄春，臧德奎 主編.中國景觀植物應用大全（草本卷）.:中國林業出版社,2015年01月:第183-184頁
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疯狂大炮_0101
（2023-12-20）
1
植物學史
2
形態特徵
3
產地生境
4
育植技術
5
病蟲防治
6
主要價值
6.1
藥用價值
6.2
飼用價值
6.3
生態價值
6.4
食用價值
6.5
觀賞價值
7
植物文化
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苜蓿的解释|苜蓿的意思|汉典“苜蓿”词语的解释
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条目 苜蓿
拼音 mù xu 注音 ㄇㄨˋ ㄒㄩ
苜蓿 词语解释
解释◎ 苜蓿 mùxu[alfalfa] 一种生长广泛的重要的欧洲豆科牧草植物( Medicago sativa ),具三小叶和蓝紫色花,主要作为牧草和绿肥作物,在旱季可生存,这是因为它们有特别长的根系,可适应不同的气候和土壤条件-----------------国语辞典苜蓿 植物名。豆科苜蓿属，二年生草本。叶互生，有柄，小叶倒卵形或倒心脏形，先端圆形或凹入。春天由叶腋抽花梗，开黄色蝶形花。荚果螺旋形，边缘具毛状突起。可供蔬食、饲料、肥料等用。也称为「光风」、「怀风」、「金花菜」、「草头」。英语 lucerne, alfalfa德语 Schneckenklee (lat: Medicago) (Eig, Bio)法语 Luzerne (genre) © 汉典
苜蓿 网络解释
百度百科苜蓿 苜蓿是苜蓿属（Medicago）植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（Medicago sativa）。苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。中国产的苜蓿主要有三种。营养价值很高，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。 苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富。多为牲畜饲料。在西汉从西域引进。 © 汉典
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